• envinow.gr

Ανακοίνωση σχετικά με τα τοξικά και δηλητηριώδη ξενικά είδη των Ελληνικών Θαλασσών

Ενημερώθηκε: 23 Σεπτ 2018


Η isea (isea.com.gr) που δραστηριοποιείται στην αξιολόγηση της κατάστασης των υδάτινων οικοσυστημάτων προέβη στην εξής ανακοίνωση:


Παρατηρούμε το τελευταίο χρονικό διάστημα, τόσο από μέσα μαζικής ενημέρωσης, όσο και από αναρτήσεις στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πως διακινούνται ανακρίβειες σχετικά με ορισμένα τοξικά και δηλητηριώδη είδη που έχουν έρθει πρόσφατα στις ελληνικές θάλασσες. Είναι σημαντικό οι πληροφορίες σχετικά με αυτά τα είδη να είναι ακριβείς, καθώς σε αρκετές περιπτώσεις λανθασμένη ενημέρωση μπορεί να οδηγήσει ακόμα και σε απώλεια ανθρώπινης ζωής. Πρόσφατα στην Λιβύη πέθαναν 3 αλιείς λόγω της κατανάλωσης του είδους Lagocephalus sceleratus.


Λαγοκέφαλος


Στις Ελληνικές Θάλασσες έχουν εντοπιστεί 4 είδη του γένους Lagocephalus που όλα αποκαλούνται συνήθως με το κοινό όνομα λαγοκέφαλος. Τα είδη αυτά είναι:


Lagocephalus lagocephalus – Κοινός λαγοκέφαλος (δεν είναι ξενικό είδος)

Lagocephalus sceleratus – Λαγοκέφαλος

Lagocephalus suezensis – Λαγοκέφαλος του Σουέζ

Lagocephalus guentheri – Αδαμαντόραχος λαγοκέφαλος

Ενώ σε αρκετές περιπτώσεις και το είδος Sphoeroides pachygaster (Βραχυκέφαλος Τετραόδοντας), αλλά και το είδος Torquigener flavimaculosus (Νανολαγοκέφαλος) αναφέρονται συχνά ως λαγοκέφαλοι.


Πρόσφατα κυκλοφόρησαν στα ελληνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης ορισμένα άρθρα σχετικά με το ιαπωνικό πιάτο fugu, που καταναλώνεται κυρίως σε ασιατικές χώρες και περιέχει ψάρια της οικογένειας Tetraodontidae, γνωστά και ως pufferfish, μέλη της οποίας αποτελούν και οι λαγοκέφαλοι. Δυστυχώς η αλήθεια για την τοξικότητα των ειδών λαγοκέφαλου που ζουν στις ελληνικές θάλασσες απέχει πολύ από αυτές τις μαγειρικές «συμβουλές» που διακινούνται διαδικτυακά. Εξάλλου στο παρελθόν, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Κύπρο, έχουν υπάρξει ουκ ολίγα περιστατικά στα οποία άνθρωποι κινδύνευσαν σοβαρά να χάσουν τη ζωή τους από κατανάλωση λαγοκέφαλων. Το Ελληνικό Κέντρο Θαλασσίων Ερευνών έχει ήδη διακινήσει σχετικές ανακοινώσεις για τη θανατηφόρα τοξικότητα του είδους Lagocephalus sceleratus, οι οποίες βρίσκονται αναρτημένες σε όλες τις λιμενικές αρχές και τους αλιευτικούς συλλόγους με στόχο την αποφυγή αλίευσης, πώλησης και κατανάλωσης του λαγοκέφαλου.


Το είδος λαγοκέφαλου, που συνήθως αλιεύεται στα ελληνικά ύδατα (L. sceleratus), δεν ανήκει στα είδη τα οποία δύνανται να καταστούν βρώσιμα κατόπιν της επεξεργασίας τους, καθώς περιέχει τετροδοτοξίνη (ΤΤΧ) και ανάλογες της ουσίες, συχνά σε ιδιαίτερα υψηλές συγκεντρώσεις, σε όλους σχεδόν τους ιστούς του, συμπεριλαμβανομένου του μυϊκού ιστού (σάρκας) και του δέρματος. Για τον λόγο αυτό, το εν λόγω είδος δεν συμπεριλαμβάνεται και στον κατάλογο του Ιαπωνικού Υπουργείου Υγείας, που αναφέρεται στα βρώσιμα μέρη των pufferfish στην Ιαπωνία. Τέλος, πρέπει να επισημανθεί ότι σύμφωνα με την ισχύουσα ευρωπαϊκή νομοθεσία [Καν. (ΕΚ) 853/2004 και Καν. (ΕΚ) 854/2004] «απαγορεύεται να διατίθενται στην αγορά προϊόντα που παράγονται από τα δηλητηριώδη ψάρια των ακόλουθων οικογενειών: Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae και Canthigasteridae», και ως εκ τούτου ο λαγοκέφαλος, ως μέλος της οικογένειας Tetraodontidae, δεν θα πρέπει να διατίθεται στις ευρωπαϊκές αγορές σε οποιαδήποτε μορφή και εύλογα, φυσικά, δεν θα πρέπει να καταναλώνεται.


Λεονταρόψαρο